Yatai Market, Asiatisk gatumatsmarknad i Madrid, Spanien
Yatai Market är en asiatisk gatumatsmarknad i centrala Madrid där flera oberoende försäljare lagar sina egna rätter från länder som Japan, Kina och Thailand. Utrymmet är organiserat kring öppna köksstånd och gemensamma bord, så både matlagningen och ätandet sker i samma öppna rum.
Yatai Market öppnade 2021, vid en tid då Madrid såg ett växande antal matställen med gemensamma bord som samlade olika kök under ett tak. Det var en av de första platserna i staden som fokuserade särskilt på asiatisk gatumat i detta format.
Namnet «Yatai» kommer från japanska och syftar på de små matvagnar som finns på gatorna i japanska städer på natten. Denna gatumatstradition har flyttats inomhus här, där långa gemensamma bord uppmuntrar till den typ av gemensam måltid som Madridbor redan uppskattar.
Marknaden ligger i en central del av Madrid, vilket gör den lätt att nå till fots eller med tunnelbana från de flesta delar av staden. Gemensamma sittplatser fylls snabbt vid lunch och tidig kväll, så att komma lite före eller efter dessa timmar gör upplevelsen lugnare.
Även om yatai-konceptet kommer från Japan, är försäljarna här inte begränsade till japansk mat, vilket innebär att ett bord kan rymma rätter från flera olika länder samtidigt. Detta gör det till en praktisk plats för grupper där inte alla vill ha samma typ av mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
