Scales, Exklusiv skaldjursrestaurang i Portland, USA.
Scales är en exklusiv skaldjursrestaurang i centrala Portland som tillagar dagens fångst från Atlanten med säsongens råvaror. Lokalen förenar nautisk formgivning med öppen planlösning och utsikt över vattnet.
Restaurangen växte fram som en del av en grupp som under åren har format Portlands restaurangscen. Gruppen driver andra erkända ställen som tillsammans har drivit stadens gastronomiska utveckling.
Restaurangen speglar fiskets betydelse för regionen och arbetar nära lokala fiskare som levererar dagens fångst. Denna koppling till Maines maritima tradition formar platsens karaktär och märks i varje måltid.
Restaurangen ligger i centrum och är lätt att nå, med kostnadsfri parkeringsservice för gäster. Bokning rekommenderas, särskilt på helger då extra tid bör avsättas.
Loungedelen öppnar tidigare än huvudmatsalen och serverar cocktails och en raw bar på eftermiddagen. Gäster som föredrar en lugnare ankomst kan hitta en bekväm plats timmar före den vanliga middagsserveringen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
