Taqueria JUQUILITA, Taqueria i Mexico City, Mexiko.
Taqueria JUQUILITA är en mexikansk tacorestaurang i Mexico City som serverar handgjorda tacos al pastor, quesadillas och färska salsor gjorda på plats. Menyn fokuserar på enkla grillade eller marinerade kötträtter serverade med varma majs- och vetetortillas och färska grönsaker.
Restaurangen blev en del av grannskapet genom att hålla traditionella tillagningsmetoder vid liv och tillaga recept som förts vidare genom generationer. Detta speglar decennier av tacotillverkningstradition i Mexico City.
Stället lockar till sig lokalbefolkningen som kommer för sena måltider efter jobbet, en rytm som formar hur grannskapet lever och äter efter solnedgången.
Stället öppnar kl. 17:00 och håller öppet till 01:30 på vardagar, och till 03:00 på helger. Besökare bör förvänta sig att äta sent på kvällen och förbereda sig på folkmassor, särskilt efter midnatt.
Trots ständiga folkmassor serverar stället kunderna till mycket låga priser samtidigt som man behåller sina tillagningsstandarder. Detta tillvägagångssätt lockar nattarbetare och tillfälliga besökare som söker god mat till ärliga priser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
