Kintaro Ramen, Ramenrestaurang i Vancouver, Kanada.
Kintaro Ramen är en ramenrestaurang som ligger i hörnet Denman och Robson i Vancouver, med en traditionell japansk inredning. Matsalen har trädiskar runt ett öppet kök, där kockar tillagar skålar med nudlar som serveras i sjudande buljong under hela dagen.
Restaurangen öppnade 1999 som en av de första platserna att föra traditionell japansk ramen till Vancouvers matscen. Dess ankomst bidrog till att etablera ramen som ett vanligt alternativ i den lokala matkulturen och banade väg för många liknande restauranger.
Namnet syftar på en legendarisk figur från japansk folklore och mytologi. Besökare upplever autentisk japansk matkultur här, där att dela måltider och njuta av nudelsoppa utgör kärnan i det som för människor samman.
Besökare kan anpassa buljongens styrka och välja mellan olika köttstycken för att passa sina smakpreferenser. Restaurangen har begränsat med platser vid disken, så det kan bli trångt under rusningstid, och man kan förvänta sig väntetider under upptagna perioder.
Den karakteristiska buljongen kombinerar tolv olika kryddor med regionala japanska misopastasorter för att skapa en skiktad smakprofil. Denna blandning är svår att återskapa och ger smakupplevelsen en särskild kvalitet som stamgäster känner igen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
