Court Circuit, Restaurang i Fougères, Frankrike
Court Circuit är en restaurang i Fougères som byter meny regelbundet och fokuserar på lokala råvaror från närliggande producenter. Köket erbjuder gourmetburgare, vedugnsbakad pizza och hemmagjorda desserter gjorda med produkter från lokala producenter.
Restaurangen öppnade i december 2021 och flyttade till 4 rue Charles Malard strax därefter. Flytten möjliggjorde förbättrade köksfaciliteter medan synen på mat förblev oförändrad.
Namnet Court Circuit speglar kockens engagemang för att hålla ingredienserna nära hemmet, och arbetar direkt med närliggande producenter och gårdar för att få det som hamnar på varje tallrik.
Restaurangen är öppen på vardagar och helger, med förlängda öppettider på lördagar som sträcker sig sent in på natten. Att komma tidigt eller boka i förväg är klokt under hektiska måltidstider, eftersom platserna snabbt fylls.
Utrymmet är värd för livekonserter regelbundet som tillför en musikalisk dimension till middagen och förenar mat och underhållning på ett oväntat sätt. Denna kombination av god mat och lokala musiker gör varje besök att kännas som en händelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
