Gigante Nordestino Campo Grande, Nordöstra brasiliansk restaurang i Campo Grande, Rio de Janeiro, Brasilien
Gigante Nordestino Campo Grande är en restaurang i Campo Grande-området i Rio de Janeiro, med fokus på mat från den nordöstra regionen i Brasilien. Rätterna bygger på ingredienser som soltorkat nötkött, kassava och färsk skaldjur.
Mat traditionerna från nordöstra Brasilien reste söderut med de många människor som flyttade från den regionen till Rio de Janeiro under decennierna. Denna restaurang förde dessa matlagningsvanor till Campo Grande, ett område i den västra delen av staden.
Menyn visar traditionella nordöstra ingredienser som torkat kött, kassavarot och regionala kryddor som speglar jordbruksarvet i Brasiliens nordöstra region.
Restaurangen ligger i Campo Grande, ett område i västra Rio de Janeiro som är väl anslutet med kollektivtrafik. Att gå vid lunchtid eller tidigt på kvällen ger oftast en bra upplevelse utan lång väntan.
Cachaça-baserade drinkar på menyn använder frukter som umbu och cajá, som kommer från det nordöstra inlandet och sällan finns i andra delar av Rio de Janeiro. För många besökare är detta första gången de smakar dessa frukter i någon form.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
