Caramel, Restaurang i Amiens, Frankrike
Caramel är en restaurang på Place Gambetta i centrala Amiens som serverar klassiska franska rätter i en lokal där modern formgivning möter traditionella bistroinslag. Matsalen blandar moderna uttryck med välbekanta detaljer från fransk matkultur.
Restaurangen ligger på Place Gambetta, ett torg som byggdes upp igen efter att Amiens skadades svårt under andra världskriget. Platsen blev en del av stadens återuppbyggnad efter kriget.
Menyn här speglar mattraditioner från norra Frankrike och använder råvaror från regionen Hauts-de-France. Gästerna får recept och tillagningssätt som har förts vidare genom generationer i området.
Öppettiderna varierar beroende på veckodag. Restaurangen har öppet till 23 från måndag till torsdag och längre på helgerna. Även på söndagar finns servering med fasta tider för att passa olika besökare.
Genom restaurangens stora fönster kan gästerna se marknadslivet på Place Gambetta medan de äter. Det skapar en levande koppling mellan matsalen och torgets offentliga liv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
