Mughal e Azam, Indisk restaurang i en ombyggd kyrka i Birmingham, Storbritannien
Mughal e Azam är en indisk restaurang i Birmingham, inrymd i en ombyggd kyrka med tunnvalv, glasmålningar och en trädgård. Byggnaden är skyddad, vilket innebär att dess ursprungliga arkitektoniska drag har behållits som en del av matsalen.
Byggnaden uppfördes ursprungligen som kyrka och fick senare skyddsstatus som byggnadsminne i Birmingham. När den blev restaurang gjordes ombyggnaden kring de befintliga detaljerna i stället för att ersätta dem.
Namnet syftar på mogulkejsarna, som var kända för ett raffinerat hovkök som formade mycket av det vi i dag kallar indisk mat. Rätterna på menyn följer recept med rötter i den traditionen och blandar långkokt kött, aromatiska kryddor och fylliga såser.
Stället har både sittplatser inne i kyrkan och utomhus i trädgården, så det fungerar i olika väder. Det är bra att boka i förväg, eftersom delar av lokalen ibland reserveras för privata evenemang.
Trots att detta är en restaurang i drift kan lokalen också hysa stora fester som bröllop, med kyrksalen och dess ursprungliga detaljer som bakgrund. Det innebär att besökare en vanlig kväll kan dela byggnaden med ett sällskap som pågår i en annan del av lokalen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
