La Petite Auberge, Restaurang i Rouen, Frankrike
La Petite Auberge är en fransk restaurang i centrala Rouen, inrymd i en byggnad med traditionell normandisk arkitektur och synliga träbalkar och stenväggar. Interiören behåller denna äkta karaktär samtidigt som den serverar fransk mat.
Restaurangen grundades för att bevara och utöva klassiska franska matlagningsmetoder från 1900-talet. Dessa kulinariska traditioner utgör fortfarande grunden för dess meny idag.
Restaurangen hedrar normandiska traditioner genom att servera säsongsmenyer som framhäver lokala ostar, färsk skaldjur och regionala äppelprodukter från omgivningen.
Restaurangen öppnar för middag tisdag till söndag från 19:15 och framåt, medan lunch serveras från 12:00 till 13:30. Det rekommenderas att boka bord för middagen för att säkra din plats.
Färskt bröd bakas dagligen i restaurangens stenugn och serveras med smör från lokala normandiska mejeriproducenter. Denna hantverksdetalj speglar en strävan att handla från närliggande tillverkare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
