Vogel Hausbräu Durlach, Bryggerirestaurang i Durlach, Karlsruhe, Tyskland
Vogel Hausbräu Durlach är en bryggerirestaurang på Amalienbadstraße 16 med platser både inne och ute, och med utsikt över bryggeriet. Lokalen har renoverats för att förena matsalskomfort med direkt insyn i var ölet tillverkas.
Mästerbryggaren Rudi Vogel grundade platsen 2004 som sitt tredje företag. Bryggtraditionen började tidigare, 1985, med tillverkning av ofiltrerat öl i Baden.
Restaurangen erbjuder traditionell badisk mat lagad enligt nedärvda recept. Rätterna passar naturligt ihop med de färska ölen som bryggs på plats varje dag.
Restaurangen öppnar klockan 10 på morgonen och stänger vid midnatt de flesta dagar, men håller öppet till 01 på helgerna. Både äta på plats och take away finns för alla rätter på menyn.
Ett specialiserat brygg- och destilleritorn som kallas Brau&Brennturm byggdes när restaurangen öppnade 2004 och har producerat single malt whisky vid sidan av öl sedan 2010. Denna kombination av bryggning och destillering på en plats är ovanlig i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
