One & Only BBQ, Barbecue-restaurang i Germantown, Memphis, USA
One & Only BBQ är en barbecue-restaurang i Germantown som serverar långsamt rökta kötträtter som pulled pork, kalkonbröst och baby back ribs. Måltiderna kommer med traditionella sydstatsidor som potatissallad, bönor och cornbread.
Restaurangen grundades för att bevara etablerade rök- och tillagningsmetoder med rötter i Memphis tradition. Dessa tekniker utvecklades genom generationer av lokala pitmaster-metoder i regionen.
Rökmetoderna följer Memphis barbecue-tradition, med kött tillagat över öppen eld enligt metoder som förts vidare genom lokala pitmaster-familjer. Regionala såsrecept och sidorätter speglar vad människor i området har njutit av i årtionden.
Restaurangen ligger utanför centrala Memphis och välkomnar gäster under hela veckan. Besökare kan behöva vänta under rusningstider och kan välja portionsstorlekar från enskilda måltider till gruppaket efter behov.
Etablissemanget erbjuder skräddarsydda cateringpaket med hela kalkoner, spiralformade skinkor och brisket tillagade enligt kundens exakta önskemål. Denna tjänst har gjort det till ett populärt val för stora fester och familjesammankomster i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
