Tzuco, Mexikansk restaurang i River North, Chicago, USA.
Den här samtida mexikanska restaurangen har handgjorda möbler, varma jordnära toner och dekorativa keramikföremål direkt importerade från Mexiko, vilket skapar en elegant matsal med regionala rätter som visar smaker från olika mexikanska delstater.
Grundades under de senaste åren under ledning av kocken Carlos Gaytán, och Tzuco har snabbt etablerat sig som en respekterad etablering i Chicagos konkurrenskraftiga matscen, och fått erkännande från MICHELIN Guide för sin kvalitet och kulinariska innovation.
Restaurangen inkluderar exklusiva verk från mexikanska konstnärer och firar olika mexikanska regioner varje månad, med kocken Gaytán som utvecklar nya rätter som betonar traditionella ingredienser, tekniker och berättande för att skapa en autentisk kulturell upplevelse.
Tzuco har öppet måndag till torsdag från 17:00 till 22:00, fredag och lördag till 23:00, med brunch på helgen från 10:00 till 14:30, tar emot bokningar och ligger bekvämt i centrala Chicago.
Varje månad presenterar en specifik mexikansk region med rätter som Camarones Cucaracha från Nayarit, som kombinerar beurre blanc i Huichol-stil med citruszest, medan kocken personligen interagerar med gästerna vid disken för att visa upp kulinarisk konst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
