Au Coucou des Bois, Restaurang i stadsdelen Stockfeld, Strasbourg, Frankrike
Au Coucou des Bois är en restaurang i stadsdelen Stockfeld med två matsalar och en rymlig terrass. Uteserveringen har utsikt över en trädgård med lokala växter och träd.
Restaurangen fick nya ägare i januari 2024 men behöll sina band till alsassiska kulinariska traditioner. Denna övergång formade dess nuvarande identitet och inriktning.
Menyn kretsar kring regionala specialiteter och tarts flambées tillagade enligt traditionella alsassiska recept. Varje rätt speglar det kulinariska arv som präglar matkulturen i området.
Läget på 44 Allée David Goldschmidt erbjuder gott om plats både inomhus och på terrassen. Tillgången till matsalarna och trädgården är enkel och bekväm.
Restaurangen hämtar ingredienser från producenter i närheten och ändrar menyn efter vad som växer säsongsvis. Detta håller rätterna fräscha och kopplar köket direkt till lokalt jordbruk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
