Indian Paratha Company, Restaurang i Bengaluru, Indien
Indian Paratha Company är en restaurang i Bengaluru som serverar nygjorda ojästa platta bröd med olika fyllningar. Menyn sträcker sig från klassiska potatisvarianter till moderna kombinationer, var och en åtföljd av chutneys och curryrätter.
Restaurangen grundades för att fortsätta den långvariga paratha-tillagningstraditionen och föra samman recept från olika indiska regioner. Den utvecklades genom att anpassa dessa ärvda tekniker för en bredare publik.
Restaurangen hedrar den indiska traditionen med paratha-tillagning, och använder lokala kryddor och färska ingredienser enligt beprövade metoder. Besökare kan se kockar tillaga flatbröden precis framför sig och arbeta med olika regionala fyllningar.
Restaurangen ligger i Bengaluru och tillagar alla parathas färska på beställning, vilket innebär att du bör förvänta dig kort väntetid. Det hjälper att komma under lågsäsong om du vill undvika längre förseningar, eftersom stället fylls upp under stressiga tider.
Restaurangen erbjuder chansen att smaka parathas från olika indiska delstater och lära sig de distinkta tillagningsteknikerna i varje region. Denna variation under ett tak är ovanlig och låter dig utforska flera lokala smaker i en enda måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
