El Mercado Ushuaia, Restaurang i Ushuaia, Argentina
El Mercado Ushuaia är en restaurang i Ushuaia som serverar grillat kött, lokala skaldjur och regionala specialiteter från Eldslandet med utsikt mot bergen. Lokalen har en matsal med fönster mot de omgivande topparna och erbjuder en rad rätter baserade på fisk, lamm och nötkött.
Restaurangen blev känd för argentinska tillagningsmetoder, särskilt det traditionella sättet att tillaga asado över öppen eld. Utvecklingen följde tillväxten av turism och matkultur i staden.
Menyn speglar patagoniska mattraditioner genom lamm, svart kummel från Beaglekanalen och viner från argentinska vingårdar. Lokala ingredienser berättar en historia om hur människor här knyter an till havet och de omgivande grässlätterna.
Restaurangen ligger centralt och är lätt att nå till fots. Det rekommenderas att boka bord, särskilt under högsäsong, för att säkra en plats.
Restaurangen hämtar ingredienser från lokala fiskerier och gårdar i Eldslandet, och arbetar med kungskrabba och färsk fångst från vattnen runt omkring. Denna direkta koppling till regional produktion innebär att varje rätt speglar vad området faktiskt producerar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
