Pepe's Cafe, Restaurang i Key West, Florida, USA
Pepe's Cafe är en amerikansk restaurang i Key West, Florida, känd för fisk- och kötträtter. Den erbjuder sittplatser både inomhus och på en uteservering, och köket lagar dagliga basvaror som hemgjord salladsdressing och nybakat bröd från grunden varje morgon.
Pepe's Cafe öppnade 1909, vilket gör det till den äldsta restaurangen i Florida Keys som fortfarande är i kontinuerlig drift. Det började under en tid då Key West var en trafikerad hamnstad, och det har hållit öppet genom de många förändringar ön har genomgått sedan dess.
Namnet anspelar på Key Wests spanska rötter, synligt i gamla fotografier och små minnessaker som hänger på väggarna inuti. Långa träbord uppmuntrar främlingar att sitta sida vid sida, vilket ger platsen en avslappnad, gemensam känsla som lokalbefolkningen och besökare delar.
Frukosten drar de största folkmassorna, så att komma dit tidigt på morgonen hjälper till att undvika en lång väntan. Uteserveringen fylls snabbt på varma dagar, men inomhusborden är oftast tillgängliga lite längre.
Köket hämtar ägg från lokala leverantörer och pressar juice färsk varje dag, vilket håller menyn förankrad i enkla, lokala ingredienser. Detta tillvägagångssätt har knappt förändrats på över ett sekel, vilket är en del av varför maten fortfarande smakar som den gör.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
