La Contea di Montale, Pizzeria i Castelnuovo Rangone, Italien.
La Contea di Montale är en pizzeria inrymd i ett före detta bondhus med tjocka tegelväggar i Castelnuovo Rangone. Den har både inomhus- och utomhusplatser och serverar ett brett utbud av traditionella italienska rätter tillsammans med pizza från vedeldad ugn.
Etablissemanget bevarar den ursprungliga strukturen i ett historiskt bondhus i Emilia-Romagna-regionen. De lokala kulinariska traditionerna här utvecklades genom generationer av jordbruk och matlagning i detta territorium.
Menyn visar regionala specialiteter som tortellini i buljong och Culatello di Zibello från omgivande område. Dessa rätter är djupt rotade i lokal kulinarisk tradition och visar hur nära köket är knutet till territoriet.
Restaurangen serverar lunch och middag större delen av veckan till måttliga priser. Både vegetariska och köttbaserade alternativ finns, och det är tillrådligt att boka bord, särskilt på helger.
Under vintermånaderna äter gästerna vid en stor öppen spis medan de smakar hemmagjorda desserter som tiramisu och panna cotta. Denna detalj skapar en speciell värme för dem som besöker under den kalla säsongen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
