El Rey de las Fritas, Hamburgerrestaurang i Little Havana, Miami, USA.
El Rey de las Fritas är en hamburgerrestaurang i Miami som serverar kubanska fritas - smörgåsar med kryddade köttfärsbiffar och krispiga strimlade potatisar på traditionellt kubanskt bröd. Menyn erbjuder olika versioner av denna klassiker, vissa med extra pålägg som ost eller kokbananer.
Restaurangen grundades 1979 efter att ägarna Victoriano och Angelina Gonzalez anlände till Miami från Kuba 1973 och tog med sig sitt traditionella frita-recept. De skapade en plats som bevarade kubansk matlagning medan staden runt omkring dem förändrades.
Restaurangen håller en kubansk specialitet vid liv: frita är en smörgås gjord med kryddat kött och krispiga potatisar på kubanskt bröd. Besökare kan se hur denna rätt tillagas och vilken roll den spelar i den dagliga matkulturen hos den kubanska gemenskapen här.
Restaurangen har flera platser runt om i Miami, inklusive platser i Little Havana, Hialeah, Bird Road och Flagler där du kan äta prisvärt varje dag. Beställningar går snabbt och maten passar bra för ett snabbt besök eller takeaway.
Menyn har åtta olika frita-varianter, vilket tar denna enkla rätt i många riktningar. Frita Suprema, till exempel, kombinerar traditionellt kött och potatis med friterad ost och söta kokbananer - en överraskande meny för en vardagsmåltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
