LauRes, Restaurang och kafé i Braunschweig, Tyskland
LauRes är en restaurang och ett kafé över två våningar som serverar turkisk mat tillsammans med europeiskt kaffe. Här finns också en del med bakverk där färska bröd och sötsaker görs varje dag på plats.
Stället utvecklades till en populär mötesplats i staden och hittade sin plats bland Braunschweigs många matställen. Det uppstod ur idén att kombinera restaurang- och kafétjänster för att tjäna olika besökares behov på en och samma plats.
Turkiska mattraditioner formar menyn med rätter som bär namn och smaker från den regionen, medan kaffeserveringen följer europeiska standarder. Kombinationen av båda synsätten skapar en mötesplats för olika matkulturer i ett och samma utrymme.
Stället är lätt att hitta i stadens centrum och håller öppet större delen av dagen, från tidig morgon till sen kväll. Tänk på att endast kontanter accepteras, så besökare bör ta med sedlar istället för kort.
Det egna bageriet tillverkar färska tartor, kakor och turkiska sötsaker varje dag med traditionella recept och tekniker. Många besökare kommer specifikt för dessa handgjorda bakverk, som är svårare att hitta någon annanstans i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
