Il Tegamino, restaurang i Milano, Italien
Il Tegamino är en restaurang i Milano som fokuserar på autentiska napolitanska rätter tillagade med ingredienser direkt från leverantörer i södra Italien. Köket använder traditionella tillagningsmetoder för att återskapa recept som har varit oförändrade i generationer.
Restaurangen etablerade sig som en nyckelplats för napolitansk matlagning i Milano och förde autentiska syditalienska tekniker till en nordlig publik. Den spelade en roll för att hålla traditionella regionala metoder kända och praktiserade utanför Neapel.
Köket hedrar napolitanska mattraditioner genom tekniker och recept som har förts vidare av lokala familjer. Du kan smaka hur södra Italiens kulinariska seder hålls vid liv i varje rätt som serveras här.
Restaurangen har öppet från tisdag till söndag från 19:30, och det är klokt att boka bord under stressiga kvällar. Personalen kan guida dig genom menyn och ge rekommendationer baserat på dina preferenser.
Köket skapar speciella pizzavariationer som inte finns på den vanliga menyn genom att kombinera regionala ingredienser med napolitanska tekniker. Dessa kreativa rätter kommer ofta från vad kocken hittar på säsongsbetonade marknader.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
