Asao, Barbecuerestaurang i Ciales, Puerto Rico
Asao är en barbecuerestaurang i Ciales, som ligger i den centrala bergsregionen i Puerto Rico, och som specialiserar sig på rökt kött tillagat med traditionella tekniker. Menyn har olika rätter med grillat och rökt kött, kryddade med en lokal kryddblandning.
Restaurangen växte fram ur jordbruksrötterna i Ciales, en bergsstad känd för jordbrukstraditioner som formade regional matlagning i Puerto Rico. Detta arv påverkar fortfarande maten som tillagas idag.
På helgerna kan gästerna på denna restaurang uppleva livemusik som knyter dem till musikarvet från Puerto Ricos centrala högländer.
Restaurangen ligger längs en huvudväg i bergsregionen, vilket gör den lätt att nå för besökare som reser genom området. Kontrollera öppettiderna innan du kommer, eftersom de skiljer sig mellan vardagar och helger.
Kötträtterna har en speciell kryddblandning som utvecklats genom generationer av lokala kockar i Ciales-området. Denna signaturblandning skiljer varje rätt som serveras på restaurangen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
