L'Oriental de Barcares, Restaurang i Le Barcarès, Frankrike
L'Oriental de Barcares är en restaurang i Le Barcarès som specialiserar sig på marockanska och östliga medelhavsrätter, med taginer, couscous och grillat kött. Restaurangen tar emot omkring 120 gäster inomhus och ungefär 70 på uteserveringen.
Restaurangen grundades för att introducera lokalbefolkningen och besökare till autentiska tillagningstekniker från Marocko och Levanten. Den har blivit en del av restaurangutbudet i denna kuststad.
Restaurangen hedrar traditionell marockansk och östlig medelhavsmatlagning och visar hur dessa kök upplevs i denna franska kustregion. Gästerna möter smaker och tillagningsmetoder som är mindre vanliga på andra håll i Frankrike.
Restaurangen är öppen tisdag till söndag på kvällarna och erbjuder både luftkonditionerad inomhusplats och en öppen uteservering för olika önskemål. Det är lämpligt att boka i förväg, särskilt på helger, eftersom antalet platser är begränsat.
Köket använder speciella ingredienser som kanderade citroner, fikon, persikor och saffran för att skapa autentiska nordafrikanska smaker. Denna kombination av frukter och kryddor ger rätterna en komplex sötma och djup som är karakteristisk för denna region.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
