Obrigado Rodizio Servon, Brasiliansk restaurang i Servon, Frankrike
Obrigado Rodizio Servon är en brasiliansk restaurang i Servon, Frankrike, uppbyggd kring rodizio-formatet där servitörer kommer till bordet med olika stycken grillat kött på spett. En buffé med varma och kalla tillbehör kompletterar måltiden och låter gästerna sätta ihop sina tallrikar efter hand.
Restaurangen förde brasiliansk rodizio till Servon-området, där denna grilltradition till stor del var okänd tidigare. Med tiden blev den en referenspunkt för gäster i regionen som vill prova brasiliansk mat.
Obrigado Rodizio följer den brasilianska churrascaria-stilen, där servitörer går genom matsalen med olika köttstycken på långa spett och skär direkt vid bordet. För många besökare i området är detta sätt att servera nytt och stannar kvar länge efter måltiden.
Det är klokt att boka i förväg, särskilt för besök på kvällen och helger då stället brukar fyllas. Eftersom maten kommer hela tiden under måltiden är det värt att komma hungrig och avsätta tillräckligt med tid för att äta i lugn takt.
Grillarna är öppna och synliga för gästerna, så det går att se nötkött, fläsk, lamm och fågel tillagas över öppen eld med brasilianska tekniker. Detta öppna matlagningsområde förbises ofta före besöket men brukar vara en av sakerna folk nämner efteråt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
