Du Kang, Peruansk restaurang i Miami-Dade County, USA
Du Kang är en peruansk restaurang med kinesiska köksinfluenser, med fokus på skaldjur, grillade kött och traditionella ingredienser. Köket tolkar klassiska recept genom moderna tillagningstekniker.
Restaurangen förde chifaköket till Miami-Dade County, en kulinarisk stil som utvecklades av kinesiska invandrare i Peru. Den är bland de tidigaste ställena att introducera detta fusionskoncept i regionen.
Köket blandar kinesiska tillagningsmetoder med peruanska ingredienser på tallriken. Menyn visar denna fusion genom rätter som Arroz Chaufa och Pollo Chi Jau Kay.
Platsen är värd ett besök när du är sugen på äkta fusionrätter och har tid att utforska menyn. Avsätt tillräckligt med tid för att smaka olika rätter och uppskatta matlagningen.
Familjen Tou skapar rätter utifrån fyra decennier av kökserfarenhet. Denna djupa kunskap formar varje tallrik och gör maten här annorlunda än på andra restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
