Trattoria Pizzeria Al Castellaro, Pizzeria i Boccon, Italien
Trattoria Pizzeria Al Castellaro är en familjerestaurang i Boccon som specialiserar sig på pizza från vedeldad ugn. Pizzabagaren Rino tillagar rätterna med noggrant utvalda ingredienser från lokala producenter i hela regionen.
Restaurangen grundades 1999 på sluttningarna av Monte Venda och uppstod ur Giulianos vision. Den fortsätter hans far Ezios engagemang för traditionella tillagningsmetoder.
Platsen återspeglar kulinariska traditioner från De euganeiska kullarna, där hemmagjord pasta och regionala recept formar den lokala matkulturen. Besökare får uppleva smaken av rätter som har bevarats i detta område i generationer.
Restaurangen är öppen tisdag till söndag mellan 18:30 och 23:00, och serverar både klassiska italienska pizzor och säsongens specialiteter. Priserna är måttliga, vilket gör det till ett tillgängligt alternativ för olika besökare.
Menyn har pizzan Primizia, som kombinerar mozzarella, rökt skinka, färsk stensopp, tryffelspån och burrata pugliese. Denna skapelse är en regional specialitet som förenar förstklassiga ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
