2M Smokehouse, barbecuerestaurang i San Antonio, USA
2M Smokehouse är en barbecuerestaurang i San Antonio där kött skärs upp och vägs färskt vid disken, så gästerna kan välja sin egen mängd. Menyn består av långsamt rökta kötträtter som brisket och tjocka skivor kalkonbröst, tillsammans med hemgjorda pickles och mexikanskt inspirerade tillbehör som street corn och chicharron macaroni.
Ägaren Esaul Ramos Jr. började med att grilla kött i sin trädgård och slipade sina färdigheter innan han tog sina barbecue-recept till sin hemstad San Antonio. Fokuset på långsam rökning av kött och noggrann förberedelse har präglat restaurangen sedan den öppnade.
2M Smokehouse har fått sitt namn från ägaren Esaul Ramos Jr. och förenar traditionell Texas-barbecue med mexikanskt inspirerade rätter som speglar lokala mattraditioner. Besökare möter en plats där familj och gemenskap står i centrum, där människor samlas vid enkla bord för att dela långsamt tillagade kötträtter och fira stunder tillsammans.
Restaurangen öppnar sent på morgonen och stänger tidigt på eftermiddagen, och håller stängt på måndagar och tisdagar, så planera ditt besök från torsdag till söndag. Parkering finns i närheten, kreditkort accepteras och onlinebeställningar för takeaway erbjuds.
Många par väljer 2M Smokehouse för frierier på grund av den mysiga miljön och avslappnade stämningen. Doften av rökt kött skapar ett speciellt, minnesvärt ögonblick när någon ställer den viktiga frågan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
