Estaminet 'T KasteelHof, Traditionell restaurang i Cassel, Frankrike
Estaminet 'T KasteelHof är en traditionell flamländsk restaurang i Cassel som serverar regionala specialiteter som carbonnade flamande och potjevleesch. Matsalen har traditionella möbler och lokal konst i rummen.
Byggnaden i Cassel går tillbaka till en tid då regionen upplevde omväxlande franska och flamländska influenser. Dess arkitektur speglar denna långa historia av kulturellt utbyte mellan de två traditionerna.
Menyn firar mattraditionerna i Franska Flandern och erbjuder rätter som kombinerar franska och flamländska tillagningsmetoder med lokalt producerade ingredienser från regionala producenter.
Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser och serverar lunch och middag på sin centrala plats i Cassel. Kreditkort accepteras och utrymmet rymmer omkring 65 gäster.
Stället har en anmärkningsvärd samling regionala öl och anordnar regelbundet möten som kopplar samman lokala matproducenter med gäster genom provningar och demonstrationer. Dessa evenemang visar områdets mattraditioner och producenter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
