Blue Smoke, Barbecuerestaurang i Flatiron District, New York County, USA
Blue Smoke är en barbecuerestaurang i Flatiron District som specialiserar sig på rökt kött och klassiska amerikanska rätter. Lokalen har väggar av synligt tegel, träbord och ett öppet kök där du kan se kockarna arbeta.
Restaurangen öppnade 2002 och blev snabbt födelseplatsen för ett viktigt matsevenemang. Året därpå startade den Big Apple Barbecue Block Party, som samlade pitmasters från hela landet.
Restaurangen samlar barbecue-stilar och tillagningsmetoder från olika amerikanska regioner under ett tak. Besökare kan smaka rökningstekniker från olika traditioner som ligger sida vid sida på menyn.
Platsen har öppet till kvällen de flesta dagar, med tidigare öppning och senare stängning på helger. Det är klokt att boka i förväg, särskilt om du planerar att besöka under hektiska tider.
I källaren ligger en jazzklubb som heter Jazz Standard med föreställningar varje kväll. Detta sammanför mat och livemusik på ett sätt som gör ett besök till mer än bara middag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
