Spindler, Restaurang i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Spindler är en fransk brasserie vid kanalen i Friedrichshain-Kreuzberg, inrymd i en renoverad industribyggnad med röda bord och stora fönster. Här finns en uteservering där gästerna kan äta med utsikt över vattnet.
Byggnaden går tillbaka till omkring 1900, då den uppfördes som en industribyggnad längs kanalen med typiska drag från tidigt 1900-tal. En omsorgsfull renovering har bevarat den ursprungliga arkitekturen samtidigt som interiören har förvandlats till en matsal.
Restaurangen förenar moderna franska tillagningsmetoder med regionala tyska råvaror och skapar en meny som förändras med vad som finns lokalt. Detta visar hur platsen värdesätter både kulinarisk tradition och lokala produkter.
Restaurangen ligger direkt vid vattnet med enkel tillgång till fots och erbjuder gott om sittplatser både inomhus och utomhus oavsett väder. Stora fönster släpper in naturligt ljus i matsalen samtidigt som fönsterhöjden ger avskildhet när du äter.
Interiören har handgjorda möbler och noggrant utvalda antikviteter som ger platsen en personlig och tidlös känsla. Trädgårdsdelen, skyddad av ett gammalt markis, erbjuder en skyddad vrå med nostalgisk karaktär bort från kanalens liv och rörelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
