Gaijin Izakaya, Japansk restaurang i Zürich, Schweiz
Gaijin Izakaya är en japansk restaurang i Zürich som fokuserar på grillade rätter och asiatisk mat. Det öppna köket visar tillagningsprocessen, där kockar grillar över träkol och arbetar med färska ingredienser.
Restaurangen grundades av kocken Daniel Shu, som utbildade sig i välkända kök i Amerika som Chicago och New York. Denna erfarenhet formar restaurangens kulinariska stil idag.
Namnet Gaijin, som betyder utlänning på japanska, representerar restaurangens synsätt att kombinera traditionella japanska metoder med internationella kulinariska influenser.
Restaurangen serverar lunch endast på vardagar, medan middag finns tillgänglig dagligen. Den bästa tiden att besöka beror på om du föredrar en lugnare lunch eller en livligare kväll.
Restaurangen fick 14 poäng från Gault & Millau och en Michelin Bib Gourmand-utmärkelse. Dessa utmärkelser erkänner kvaliteten på matlagningen och värdet som erbjuds gästerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
