Les Comptoirs d'Alice, Restaurang i ett shoppingområde, La Teste-de-Buch, Frankrike
Les Comptoirs d'Alice är en restaurang i ett shoppingområde med ett koncept där köket är öppet och kockar tillagar färska säsongsvaror direkt framför gästerna vid enskilda matlagningsstationer. Arbetsflödet i köket blir en del av måltiden, och besökare kan se sin mat tillagas.
Etablissementet öppnade i Intermarché shoppingcenter på Rue Lagrua och introducerade ett samtida måltidskoncept för lokalsamhället. Denna utveckling markerade en förskjutning mot mer interaktiva och öppna restaurangformat i området.
Restaurangen förenar regionala franska tillagningstekniker med samtida serveringsstilar och välkomnar både lokalbefolkning och besökare som uppskattar regionala smaker och avslappnad måltid.
Restaurangen är öppen på kvällen med olika tider beroende på veckodag, och erbjuder flexibla alternativ under hela kvällen. Besökare bör planera sitt besök i förväg, eftersom det öppna köket innebär att antalet platser kan vara begränsat under rusningstid.
En ansluten lokal kallad Crescendo Caffé drivs separat med sitt eget schema och serverar lättare alternativ som pasta och bruschettas från morgon till kväll. Detta upplägg gör att besökare kan njuta av olika matstilar på samma plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
