Wabash BBQ, Barbecuerestaurang i Excelsior Springs, USA.
Wabash BBQ huserar i en före detta järnvägsstationsbyggnad och serverar barbecue i utrymmen med synligt tegel och trämöbler. Matplatserna finns i flera rum i den ursprungliga stationsbyggnaden.
Byggnaden fungerade ursprungligen som ett Wabash-järnvägsdepot och omvandlades till en restaurang 1997. Omvandlingen bevarade den historiska strukturen samtidigt som den gav platsen ett nytt syfte.
Platsen är värd för lokala musiker som uppträder regelbundet, vilket kopplar besökare till regionala musiktraditioner medan de njuter av rökta kötträtter tillagade enligt metoder med rötter i Missouris barbecuekultur.
Restaurangen erbjuder inomhusplatser, uteserveringar och utrymme för större sällskap. Besökare bör räkna med väntetider under rusningstid och boka i förväg när de kommer med större sällskap.
En separat matsal finns i den före detta mjölkavdelningen i stationsbyggnaden och behåller ursprungliga arkitektoniska detaljer. Dessa utrymmen visar hur byggnaden en gång hade olika funktioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
