Humble Rays, Kafé och takeaway-restaurang i Carlton, Melbourne
Humble Rays är ett kafé på bottenvåningen med en mosaikklädd disk, espressomaskin och hängande grönska inuti ett bostadshus. Stället serverar frukost och lunch dagligen, med både äta inne och takeaway.
Kaféet öppnade i december 2016 och introducerade ett asiatisk-fusion brunchkoncept till den lokala matscenen. Lanseringen förde en ny approach till frukostkulturen i området.
Menyn förenar Melbournes mångkulturella matscen med asiatiskt inspirerade rätter som crab meat scramble och braised pork belly eggs benedict med yuzu hollandaise. Dessa smaker speglar hur staden blandar olika mattraditioner.
Kaféet ligger på Bouverie Street i Carlton och är öppet dagligen från 8:00 till 16:00. Menyn tillgodoser olika kostbehov och preferenser.
En stor muralmålning på väggen har blå, gröna och gula toner med abstrakta mönster av floder, moln och solljus. Detta konstverk inspirerade valet av ställets namn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
