Tacuche Árabe, Mexikansk restaurang i San Juan del Rio, Mexiko.
Tacuche Árabe är en mexikansk restaurang i San Juan del Rio som serverar rätter inspirerade av matlagning från Mellanöstern. Köket fokuserar på tacos árabes, där marinerat fläskkött är inlindat i varmt pitabröd.
Denna establishment för vidare traditionen med tacos árabes, som uppstod när invandrare från Mellanöstern introducerade shawarma-tekniker till Mexiko under första världskriget. Denna kulinariska fusion har format regional matkultur sedan dess.
Restaurangen kombinerar mexikanska mattraditioner med levantinska smaker och använder kryddor som spiskummin och oregano i marinader som fungerar tillsammans med lokala tillagningsmetoder.
Restaurangen är öppen från tisdag till söndag, från 14:15 till midnatt, och har måttliga priser. Eftersom rätterna tillagas snabbt går servicen i jämn takt även under hektiska perioder.
Signaturrätten varvar tunt skivat marinerat fläskkött med bacon, som rostas tillsammans på ett roterande spett. Denna kombination av fläskkött och bacon är en lokal specialitet som skiljer den från liknande ställen på andra håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
