Kebapci, Restaurang i Koramangala, Bengaluru, Indien
Kebapci är en restaurang i stadsdelen Koramangala i Bengaluru, belägen över två våningar i en modern byggnad med inomhusplatser och en utomhusterrass. Menyn kretsar kring grillade kötträtter, främst kebaber tillagade med olika marinader och serverade med traditionella tillbehör.
Restaurangen öppnade under de senaste åren och var bland de första i Bengaluru att föra regionala kebabspecialiteter till en bredare publik. Den spelade en roll i att göra denna matlagningsstil till ett erkänt alternativ på den lokala restaurangscenen.
Kebapci för med sig turkiska och mellanösternska grilltraditioner till Bengaluru genom kryddblandningar som sällan finns någon annanstans i staden. Det öppna köket låter gästerna se tillagningen direkt, vilket gör själva matlagningen till en del av måltiden.
Restaurangen ligger i Koramangala, ett område som är lätt att nå till fots eller med bil. Att komma tidigt på kvällen eller boka i förväg hjälper till att undvika väntan på ett bord.
Grillstationerna inne i restaurangen är synliga för gästerna, så det är möjligt att se kockarna arbeta under hela måltiden. Detta gör själva matlagningsprocessen till något att följa, snarare än något som sker utom synhåll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
