The Goat & Vine, Restaurang i Old Town, Temecula, USA
The Goat & Vine är en restaurang med stenugn i centrala Temecula som lagar säsongsrätter, bröd och pizzor med råvaror från gårdar i södra Kalifornien. Köket bygger på hantverk och lokala produkter som grund för sin matlagning.
Etablissemanget öppnade i centrala Temecula och har behållit traditionella hantverksmetoder sedan starten. Köket arbetar med dagliga rutiner som följer invanda metoder för bröd och matlagning.
Restaurangen speglar jordbrukstraditionerna i Temecula Valley genom sin design och meny, med inspiration från regionens jordbrukshistoria. Besökare upplever kopplingen genom själva lokalen, som för tankarna till landsbygd och värden knutna till marken.
Restaurangen ligger i centrum och är lätt att nå när du utforskar Old Town. Tänk på att hantverksmässig tillagning innebär att maten lagas efter beställning, så räkna med lite väntetid.
Teamet börjar varje morgon tidigt för att göra allt bröd, all pizzadeg och alla såser helt från grunden. Den dagliga rutinen ger varje rätt på menyn dess hantverkskvalitet och färskhet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
