Sinchao Rice Shoppe, Kinesisk restaurang i Taipei, Taiwan
Sinchao Rice Shoppe är en kinesisk restaurang på andra våningen i Breeze Xin Yi köpcentrum, med en interiör rik på träelement. Designen är inspirerad av kinesiska restauranger i USA på 1920-talet och skapar en varm miljö kring stekta risrätter och deras tillagning.
Den här verksamheten började som en utvidgning av Old & New Taiwanese Cuisine från Kaohsiung, och förde matkonceptet till Taipeis restaurangscen. Flytten från Kaohsiung norrut markerar ett viktigt ögonblick i etableringen av denna kulinariska inriktning i staden.
Namnet Sinchao refererar till en ordlek på taiwanesiska, där uttalet antyder ny stekt ris och lyfter fram deras kulinariska inriktning. När du rör dig genom lokalen märker du den vintage estetik som kopplar till hur taiwanesiska familjer tänker kring att äta tillsammans.
Restaurangen har olika öppettider beroende på dag, och håller öppet till 22:00 torsdag till lördag och stänger 21:30 andra dagar. Den ligger inne i ett köpcentrum, på en tillgänglig plats där du enkelt kan kombinera mat och shopping.
Den signaturstekta risrätten innehåller drakfruktsjuice, vilket ger den en rosa färg, och använder ingredienser som multeroe och stekta pilgrimsmusslor. Denna ovanliga ingrediens gör rätten visuellt slående och skiljer den från vanliga varianter av stekt ris.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
