Ten 50 BBQ, Barbecuerestaurang i Richardson, Texas
Ten 50 BBQ är en barbecuerestaurang i Richardson, Texas, som använder certifierat USDA Prime-kött som röks långsamt och länge enligt te xasisk tradition. Menyn kretsar kring rätter som brisket, St. Louis-revben och kalkonkorv, allt skuret färskt vid disken.
Ten 50 BBQ öppnade i Richardson för att föra de långsamma rökningstraditionerna från centrala Texas till norra förorterna till Dallas. Restaurangen har hållit fast vid samma metoder sedan öppningen, utan att gå mot snabbare eller mer industriella tillagningssätt.
Texas barbecue bygger på tålamod, och på Ten 50 BBQ syns det i varje steg från rökugnen till disken. Personalen skär varje portion framför dig, vilket gör hela upplevelsen mer som att se ett hantverk än att beställa en måltid.
Restaurangen erbjuder både äta inne och take away, och kön rör sig vid disken där du väljer dina bitar. Att komma tidigt på dagen ger dig tillgång till hela utbudet av rökta köttsorter innan populära rätter tar slut.
Restaurangen använder endast USDA Prime-certifierat kött, vilket är den högsta kvalitetsbeteckningen från USA:s jordbruksdepartement och något de flesta barbecue-ställen inte erbjuder. Den beteckningen finns vanligtvis på fina steakhouse, inte i rökugnsställen med disk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
