El Progreso, Mexikansk restaurang i Cuauhtémoc, Mexiko.
El Progreso är en mexikansk restaurang som serverar traditionella tacos gjorda med nötkött, longaniza-korv och fläskkotletter, var och en med nygjorda tortillas och hemmagjorda såser. Maten tillagas och serveras vid en öppen disk där gästerna kan se tillagningen på grillen.
Etablissemanget grundades som en mötesplats för grannskapet och har förblivit en stadig källa till autentisk tacotillagning genom generationer. Dess långa närvaro har gjort det till en etablerad del av Cuauhtémocs matkultur.
Platsen förkroppsligar Mexico Citys gatukultur, där gästerna står vid en öppen disk och ser kockarna tillaga mat på en grill precis framför sig. Detta avslappnade sätt att äta är djupt rotat i grannskapslivet och formar hur människor samlas här dagligen.
Restaurangen ligger på Calle Maestro Antonio Caso 30 och håller öppet till 23:00, vilket gör den tillgänglig för både lunch och middag. Parkering finns i närheten, så det är enkelt att komma med bil.
Varje tacobeställning kommer med gratis agua fresca som tillreds färsk dagligen i flera smaker. Denna omtänksamma detalj ger oväntat värde till en måltid som besökare vanligtvis inte möter någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
