El Chimicharro, Argentinsk restaurang i Ciudad Nezahualcóyotl, Mexiko.
El Chimicharro är en argentinsk restaurang i Ciudad Nezahualcóyotl med en rymlig matsal där kockar tillagar olika rätter. Menyn omfattar europeisk och asiatisk mat, sushi, skaldjur och traditionella mexikanska recept, allt serverat från ett kök.
Restaurangen öppnade 2007 och använder argentinska tekniker för tillagning av nötkött från 1800-talet, då köttleverantörer skapade särskilda styckningsdetaljer för europeiska köpare. Dessa ärvda metoder fortsätter att forma hur kött tillagas idag.
Restaurangen för argentinska musiktraditioner till lokala gäster genom liveframträdanden med tango på särskilda kvällar. Dessa tillfällen blandar tangons passion med måltiden på ett sätt som känns naturligt för platsen.
Restaurangen har stora fönster och en öppen planlösning som gör det lätt att se matsalen när du kommer. Besökare bör avsätta tid för att titta igenom menyn, eftersom utbudet av rätter från olika kök ger mycket att överväga.
Menyn framhäver en Arrachera-biff på 500 gram som ligger i marinad under längre tid för att utveckla djupare smak. Färska säsongsgrönsaker följer köttet och fullbordar tallriken med färg och krisp.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
