La Primera, Restaurang på Gran Vía, Madrid, Spanien
La Primera är en restaurang på Gran Vía som fokuserar på kantabriska specialiteter, bland annat friterade bläckfiskringar och konserverad fisk från Santander och Santoña. Matsalen har en raffinerad inredning med noggrant utvald design som speglar traditioner från norra Spanien.
Restaurangen grundades för att föra kulinariska traditioner från norra Spanien till Madrid och har under decennier etablerat sig som specialist på skaldjur och regionala produkter. Köket kombinerar beprövade metoder med samtida tillvägagångssätt för att nytolka klassiska rätter.
Inredningen innehåller element från Santander och speglar traditioner från norra Spanien genom noggrant utvalda dekorativa föremål och arkitektoniska detaljer.
Restaurangen är öppen från måndag till torsdag till midnatt, och håller öppet till kl. 1 på fredagar och lördagar. På helgen börjar serveringen kl. 9.30, så du har tid att utforska platsen i lugn takt.
Restaurangen har blivit ett resmål för gäster som söker autentiska kustprodukter som vanligtvis är svåra att hitta utanför regionen. Denna direkta tillgång till sällsynta ingredienser gör rätterna här särskilt värdefulla för dem som känner till köket väl.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
