Reserve Cut, Kosher steakhouse i Financial District, Manhattan, USA
Reserve Cut är en kosher steakhouse i Manhattans Financial District som serverar fina köttbitar. Restaurangen lagrar sitt nötkött i 36 dagar i ett särskilt rum för att utveckla djupare smak och mörhet.
Restaurangen grundades av Albert Allaham och fortsätter en familjetradition av köttexpertis som gått i arv i över 200 år. Kunskapen har sitt ursprung i Damaskus, Syrien, innan den flyttade till Manhattan.
Restaurangen upprätthåller OU Glatt-certifiering samtidigt som den förenar traditionella kosherlagar med moderna tillagningsmetoder. Besökare märker hur köket respekterar religiösa kostregler samtidigt som det skapar moderna smaker.
Restaurangen har fyra privata matsalar tillgängliga för gruppevenemang och fester. Att boka i förväg hjälper till att säkra ett bord, särskilt under rusningstider.
Vinkartan är noggrant utvald för att passa koshermåltider, med val från israeliska och kaliforniska vingårdar. Detta noggrant utformade tillvägagångssätt speglar hur restaurangen förenar judisk tradition med amerikansk vinkultur.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
