Antep Sofrasi, restaurang i Innenstadt-Nord, Dortmund, Tyskland
Antep Sofrasi är en turkisk restaurang i norra delen av stadskärnan och lagar traditionella rätter från olika anatoliska regioner. Menyn sträcker sig från grillat kött till grytor, bakade specialiteter och färska sallader.
Etablissemanget växte fram i norra delen av stadskärnan och förde med sig äkta anatoliska tillagningsmetoder till området. Dess fortsatta närvaro visar hur turkisk mat har blivit en del av denna stadsdel.
Namnet syftar på en stad i sydöstra Turkiet och för regionens traditioner direkt till bordet. Gäster hittar rätter som linssoppa och fyllda bakverk, som är vardagsmat i turkiska hushåll.
Restaurangen öppnar för lunch på vardagar och håller öppet in på kvällen, medan helgens tider varierar. Den stänger på måndagar, så besökare bör tänka på det när de planerar ett besök.
En specialitet är Manti, turkiska dumplings fyllda med köttfärs och serverade i en kryddad yoghurtsås. Denna rätt förbises ofta även om den visar hur noggrant varje recept tillagas här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
