Ssam, Koreansk grillrestaurang i Berlin
Ssam är en koreansk grillrestaurang i Neukölln där gästerna tillagar kött direkt vid sina bord på inbyggda grillar. Lokalen har enskilda grillplatser som gör att sällskap kan laga sin mat tillsammans på ett aktivt sätt.
Restaurangen öppnade i Neukölln i början av 2000-talet när asiatiska matscener höll på att förändra Berlins matkultur. Denna period markerade en förskjutning mot större mångfald i stadens matutbud.
Restaurangens namn kommer från det koreanska ordet för 'inpackning' och syftar på hur gäster traditionellt lindar in grillat kött i färska salladsblad vid bordet. Detta sätt att äta formar hela måltidsupplevelsen här.
Restaurangen har längre öppettider under de varmare månaderna och håller öppet senare vissa kvällar. Under kallare säsonger är öppettiderna kortare, så det är bra att kolla i förväg när du planerar ditt besök.
Varje bord har sin egen grillplats, och gästerna använder sax istället för kniv för att skära köttet i mindre bitar enligt koreanska mattradiitoner. Denna detalj för in autentiska koreanska bordsseder direkt i måltidsupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
