Fuwa Fuwa Japanese Pancakes, Restaurang i gamla Toronto, Kanada
Fuwa Fuwa är en japansk pannkaksrestaurang i gamla Toronto som tillagar sina pannkakor med en speciell teknik: äggvitor vispas till styva toppar och gräddas långsamt vid låg temperatur. Resultatet är en egenartad konsistens som ligger mellan sufflé och vanlig pannkaka.
Denna restaurang introducerade japansk pannkakskultur till Toronto och etablerade sig som Nordamerikas största kafé för sufflépannkakor och efterrätter. Ankomsten markerade början på en ny våg av japanska specialiteter i stadens restaurangscen.
Gästerna använder två gafflar istället för kniv och gaffel, vilket speglar hur japansk mat är tänkt att njutas med ömtåliga och luftiga rätter. Detta sätt att äta blir en del av upplevelsen och betonar hur lätta pannkakorna är.
Restaurangen ligger i gamla Toronto och serverar pannkakor under hela dagen. Öppettiderna varierar beroende på veckodag, så det passar bra att komma till lunch eller som efterrätt efter middagen.
Pannkakorna rör sig synligt när tallriken lutas eftersom de är så lätta och luftiga. Denna rörelse är kännetecknet som har gjort restaurangen känd och det gästerna finner mest överraskande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
