GOMU Lorient, Restaurang i Lorient, Frankrike
GOMU är en restaurang på Rue de l'Assemblée Nationale som förenar asiatisk och amerikansk street food på sitt eget sätt. Menyn kretsar kring påhittiga bao-bröd fyllda med olika ingredienser och smörgåsar byggda med liknande kreativt tänkande.
Restaurangen kom till Lorient och introducerade konceptet bao-gers, där traditionella bao-bröd blandas med element från amerikanska burgare. Detta synsätt visar hur det lokala matutbudet förändrades för att ta till sig nya mattrender.
Restaurangen speglar hur fransk matkultur har tagit till sig internationella traditioner i en modern avslappnad miljö. Du märker hur hantverket att göra bao-bröd möter amerikanska matvanor när du tittar på menyn och ser folk beställa.
Köket öppnar vid middagstid och håller öppet långt in på kvällen, med olika tider på helger jämfört med vardagar. Priserna är måttliga och stället passar besökare som söker mat av god kvalitet utan att lägga ner mycket tid.
Vissa rätter har lekfulla namn som Chicken Dynamite och Bacon Eggplosion som visar restaurangens roliga inställning till mat. Menyn innehåller också bubble teas och kreativa alkoholfria drycker som går bortom typiska snabbmatsutbud.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
