Gloria, Italiensk restaurang i Shoreditch, London, Storbritannien.
Gloria är en italiensk restaurang över två våningar i en byggnad i 1950-talsstil. Här finns marmordiskar, vintage speglar och belysning i persikotoner. Klassiska italienska designinslag blandas med modern komfort för gästerna.
Restaurangen öppnade som Big Mamma Groups första plats i London, efter att teamet hade etablerat framgångsrika ställen i Paris med sitt avslappnade italienska matkoncept. Detta drag förde en franskt utvecklad syn på italiensk mat till Londons restaurangscen.
Matsalen speglar hur italiensk trattoriastil har anpassats för moderna London-smaker, där nostalgisk design blandas med aktuella mattrender. Denna blandning visar hur traditionell italiensk gästfrihet fortsätter att påverka matkulturen i staden idag.
Restaurangen har kvällsöppet sju dagar i veckan, och från torsdag till lördag är öppettiderna förlängda till 23:00. Det är bra att kontrollera de exakta öppettiderna före besöket, särskilt om du planerar en sen middag.
Kockar tillagar signaturen carbonara direkt inuti ett urholkat pecorino-osthjul, vilket skapar en sällsynt föreställning vid bordet för gästerna. Denna teatrala tillagning förvandlar en måltid till ett minnesvärt kulinariskt ögonblick.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
