Dimitri's on the Water, Grekisk restaurang vid Sponge Docks i Tarpon Springs, USA.
Dimitri's on the Water är en grekisk restaurang vid vattnet vid Sponge Docks med både inomhus- och utomhusplatser med utsikt över Anclote River. Anläggningen ligger längs flodstranden nära Mexikanska golfen och har flera matplatser med olika utsikt över vattnet.
Kocken Demetrios Salivaras förvärvade restaurangen 2009 och omvandlade den till en ledande matdestination inom Tarpon Springs grekiska community. Förändringen under hans ledning kombinerade traditionella grekiska matlagningsmetoder med platsens långvariga dragningskraft som skaldjurscentrum.
Restaurangen speglar det starka grekiska arv som har format Tarpon Springs i årtionden, med ett namn som hedrar ägaren. Köket hyllar traditionella recept som gått i arv inom familjer och kombinerar grekiska skaldjursspecialiteter med amerikanska favoriter.
Restaurangen tar emot bokningar för middag och erbjuder båtplatser för gäster som kommer sjövägen. Tillgängligheten till utomhusplatserna kan variera beroende på säsong och väder.
Konceptet 'Om du fångar den, lagar vi den' bjuder in lokala och besökare att ta med färsk fångst som köket tillagar. Filosofin kopplar samman områdets fisketradition med spontan kreativitet i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
