Wind and Sea, Skaldjursrestaurang i Dana Point, Kalifornien, USA
Wind and Sea är en skaldjursrestaurang i Dana Point Harbor med vattenutsikt från flera sidor av byggnaden. Restaurangen serverar stillahavskök och färska fiskrätter i en ljus lokal med direkt utsikt över marinan.
Restaurangen grundades 1972 och började som en steakhouse innan menyn utökades till att omfatta stillahavsfusion och skaldjur. Denna utveckling speglar hur Kaliforniens restaurangscen förändrades mot mer globala matlagningsstilar.
Restaurangen förenar hawaiiansk matkultur med kalifornisk strandkök och lockar både besökare och lokalinvånare som gillar den avslappnade miljön. Gästerna uppskattar kopplingen till traditionella drycker och rätter som speglar arvet från kustens mattradiitoner.
Restaurangen är öppen varje dag och erbjuder inomhusplatser plus en uppvärmd uteservering med vattenutsikt. Privata bankettsalar finns för grupper som vill ordna evenemang i olika storlekar.
Restaurangen ärvde sitt signaturcocktailrecept från en systeranläggning som har tillverkat dessa drinkar i årtionden. Besökare kan välja mellan olika färska fångster som finns dagligen och roterar beroende på vad som kommer in från båtarna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
