Rouge Cocote, Restaurang i Riom, Frankrike
Rouge Cocotte är en restaurang i en renoverad stenbyggnad på Avenue de Paris i Riom. Här serveras franska regionala rätter tillagade med koreanska matlagningsmetoder.
Byggnaden speglar traditionellt stenbygge som är typiskt för regionen Auvergne-Rhône-Alpes. Dess omvandling till restaurang visar hur sådana byggnader fortsätter att tjäna samhället.
Matsalen blandar franska kulinariska traditioner med koreanska matlagningsmetoder på sätt som besökare kan smaka och uppleva. Denna blandning formar hur rätterna tillagas och presenteras för gästerna.
Restaurangen är öppen hela veckan med servering både till lunch och middag. Det är bra att kolla öppettiderna i förväg eftersom schemat kan variera från dag till dag.
Köket tillämpar koreanska matlagningsmetoder på traditionella franska regionala recept på sätt som skiljer sig. Detta skapar nytolkningar av rätter från Auvergne som besökare sällan hittar någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
